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चारधाम यात्रा के भव्य आगाज के साथ ही उत्तराखंड में तीर्थयात्रियों और पर्यटकों की भारी आमद शुरू हो गई है। बढ़ती गर्मी और यात्रा के सीजन को देखते हुए बाजार में शीतल पेय पदार्थों (Cold Drinks) की मांग में भारी उछाल आया है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग पूरी तरह सक्रिय हो गया है ताकि यात्रियों और स्थानीय लोगों के स्वास्थ्य के साथ कोई खिलवाड़ न हो।
नया गांव से हरबर्टपुर तक सघन चेकिंग अभियान
खाद्य सुरक्षा आयुक्त सचिन कुर्वे के निर्देशानुसार वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय तिवारी के नेतृत्व में विभाग की टीम ने नया गांव से लेकर हरबर्टपुर तक के मुख्य मार्गों पर स्थित कुल 12 दुकानों का औचक निरीक्षण किया। इस कार्रवाई से क्षेत्र के मिलावटखोरों और लापरवाह दुकानदारों में हड़कंप मचा रहा।
निरीक्षण के दौरान टीम ने पेय पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की और संदेह के आधार पर 5 सैंपल एकत्र किए। इन नमूनों को तुरंत सील कर राजकीय लैब में परीक्षण के लिए भेज दिया गया है। लैब रिपोर्ट आने के बाद संबंधित विक्रेताओं के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
प्रमुख प्रतिष्ठानों से लिए गए सैंपल
चेकिंग अभियान के दौरान विशेष रूप से थोक और रिटेल विक्रेताओं को निशाने पर लिया गया:
नया गांव: यहां स्थित नारंग ट्रेडिंग कंपनी से कोल्ड ड्रिंक के तीन अलग-अलग सैंपल लिए गए।
हरबर्टपुर: शाकुंभरी ट्रेडिंग कंपनी पर छापेमारी कर पेय पदार्थों के दो सैंपल लिए गए।
दुकानदारों को सख्त हिदायत
निरीक्षण के साथ-साथ वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय तिवारी ने व्यापारियों को स्पष्ट निर्देश जारी किए। उन्होंने कहा कि नियमों की अनदेखी बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
अधिकारी के मुख्य निर्देश:
लाइसेंस का प्रदर्शन: सभी दुकानदार अपने फूड लाइसेंस को दुकान के मुख्य हिस्से पर अनिवार्य रूप से चश्पा (Display) करें।
एक्सपायरी डेट: स्टॉक की नियमित जांच करें और एक्सपायरी हो चुके उत्पादों को तुरंत हटा दें।
स्वच्छता: दुकानों और गोदामों में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें।
प्रशासन की अपील
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम जनता से भी अपील की है कि किसी भी खाद्य या पेय पदार्थ को खरीदने से पहले उसकी ‘Best Before’ तिथि जरूर जांच लें। चारधाम यात्रा मार्ग पर यात्रियों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिकता है, और आने वाले दिनों में यह अभियान पछवादून के अन्य क्षेत्रों में भी जारी रहेगा।
